طراح و ساخت پرسا

خدمات ارائه شده: طراحی منو (ایرانی، فرنگی، رژیمی، Cip، Vip و پرسنلی)، تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات، برگزاری مناقصه و تحویل گیری تخصصی ماشین آلات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، نظارت بر نصب ماشین آلات، طراحی معماری، چیدمان آشپزخانه فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی.

آشپزخانه صنعتی و رستوران

خدمات ارائه شده: طراحی منو (رژیمی و پرسنلی)، تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، طراحی معماری و چیدمان آشپزخانه فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی، طراحی و انجام محاسبات تاسیسات مکانیک و الکتریک (فاز یک و دو)، محاسبات متره معماری، مکانیکال و الکتریکال.

توضیحات: پروژه آشپزخانه و سالن غذاخوری بیمارستان خلیج فارس بندرعباس با هدف ارائه غذا به پزشکان، پرسنل، بیماران و همراهان بیماران در قالب منوهای (رژیمی، سلامت و پرسنلی) طراحی گردیده است. بخش پرسیون آشپزخانه دارای امکانات لازم جهت بسته بندی تک نفره و چند نفره می باشد، طراحی اتاق گاواژ و رعایت اصول بهداشتی لازم در این قسمت امکان پاسخگویی به بیماران مربوطه را  دارا می باشد، همچنین در این پروژه اتاق هایی جهت استقرار پرسنل بیمارستان اعم از کارشناسان تغذیه و بهداشت، ناظرین بهداشت، پیمانکار، ناظر پیمانکار و ... در قسمت اداری طراحی گردیده است. به طور کلی طراحی و تفکیک فضاهای آشپزخانه (گرم و سرد) و همچنین چیدمان تجهیزات مربوطه منطبق با استانداردهای بین المللی ایمنی و بهداشت و متناسب با الزامات بهداشتی و تغذیه ای بیمارستان ها انجام گردیده است.

خدمات ارائه شده: آموزش تئوری و عملی مدیریت آشپزخانه و آشپزی صنعتی

آشپزخانه صنعتی و سلف سرویس

خدمات ارائه شده: طراحی منو (ایرانی، Vip و پرسنلی)، تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات، برگزاری مناقصه و تحویل گیری تخصصی ماشین آلات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، نظارت بر نصب ماشین آلات، طراحی معماری، چیدمان آشپزخانه آشپزخانه فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی، طراحی و انجام محاسبات تأسیسات مکانیک و الکتریک (فاز یک و دو)، نظارت بر اجرا آشپزخانه صنعتی.

رستوران و آشپزخانه

توضیحات: رستوران مرکزی پتروشیمی لاله جهت تأمین غذای کارگران، کارمندان، مدیران و مشاوران این شرکت در 2 بخش پرسنلی (آقایان و بانوان)، ویژه (VIP, CIP) طراحی گردیده است. آشپزخانه صنعتی (کیترینگ) این رستوران با افق 10 ساله جهت تهیه و طبخ انواع غذاهای ایرانی، فرنگی، رژیمی و تهیه انواع سالاد و سوپ و دسرها طراحی گردیده است. بخش بسته بندی این آشپزخانه (کیترینگ) دارای امکانات ویژه جهت بسته بندی پکیج های تک نفره و چند نفره برای پرسنلی که امکان ترک محل خود را ندارند (حراستی، امنیتی، نظارتی و …) می باشد.

خدمات ارائه شده: طراحی منوی غذایی، تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات، برگزاری مناقصه ماشین آلات و تجهیزات، طراحی معماری و چیدمان آشپزخانه فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی، طراحی و انجام محاسبات تأسیسات مکانیک و الکتریک (فاز یک و دو)، تهیه اسناد مناقصه ساخت آشپزخانه و سلف سرویس(متره و برآورد بر اساس فهرست بها، تهیه گانت چارت پیمانکاری، تهیه لیست مصالح و وندورها، تهیه جدول ارزیابی کیفی پیمانکاران)، نظارت کیفی، فنی و تحویل گیری تخصصی ماشین آلات و تجهیزات و نظارت تخصصی کارگاهی بر اجرا طرح، آموزش عملی تشریفات و پذیرایی.

رستوران و آشپزخانه مرکزی مرکز رفاهی

توضیحات:این مرکز با هدف تأمین غذای کلیه پرسنل بانک کشاورزی، در سطح استان تهران ایجاد شده است. که دارای بخش های رستوران، فست فود و کافی شاپ می باشد، آشپزخانه صنعتی (کترینگ) طراحی شده منطبق بر آخرین استانداردهای ایمنی SFBB, HACCP می باشد. تنوع سبک منو غذایی شامل انواع پیش غذا گرم و سرد، غذای ایرانی، سنتی فرنگی، دریایی، فست فود ها (پیتزا، برگر، ساندویچ و ...) و منو کافی شاپ و انواع سالادها، دسرها و سوپ ها می باشد. در بخش بسته بندی این آشپزخانه (کترینگ) امکان بسته بندی پکیج های تک نفره و چند نفره برای پرسنلی که امکان ترک محل خود را ندارند (حراستی، امنیتی، نظارتی و ...) طراحی گردیده است.

خدمات ارائه شده: طراحی منو (رستوران، فست فود و پیتزا و غیره)، تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات، طراحی و اصلاح چیدمان آشپزخانه ,فاز یک و دو منطبق بر استانداردهای بین الملل، طراحی و انجام محاسبات تأسیسات مکانیک و الکتریک و نظارت تخصصی کارگاهی بر اجرا طرح

خدمات ارائه شده: تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات، طراحی معماری و چیدمان آشپزخانه فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی، طراحی و انجام محاسبات تأسیسات مکانیک و الکتریک (فاز یک و دو).

توضیحات: پروژه رستوران کم کالری با ارائه دو سبک غذایی منوی نرمال و پروتئینی (صبحانه، نهار، شام و دو میان وعده) و با هدف ارائه برنامه های غذایی رژیمی و سلامت که شامل تمامی گروه های غذایی ، طبع های سرد و گرم و دیگر شرایط استاندارد لازم جهت شروع یک رژیم غذایی مناسب می باشد طراحی گردیده است. پکیج های مذکور متناسب با سوخت و ساز بدن مشتریان و میزان کالری مورد نیاز آنها توسط ماشین آلات و تجهیزات مربوطه طبخ و در بخش پرسیون به وسیله امکانات و دستگاه های جانمایی شده جهت بسته بندی های تک نفره و چند نفره به صورت بیرون بر ارسال خواهد شد. این پروژه با افق 10 ساله طراحی گردیده است و به نوبه خود یکی از پروژه های منحصر به فرد و متفاوت عرصه مواد غذایی در سطح کشور می باشد.